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Dieta Atkins

La dieta de Atkins, o conocida como la “dieta de Hollywood”, fue desarrollada por el cardiólogo estadounidense Robert Atkins. Más tarde fue popularizado por él y distribuido a través de publicaciones en revistas médicas y una serie de libros del científico.

La dieta Atkins está en el corazón de nuestra popular “dieta Kremlin”. Su concepto es reducir la ingesta de carbohidratos a 20 g por día, lo que hace que el cuerpo funcione de manera diferente. Los carbohidratos son una fuente universal de energía. Cuando dejan de venir con alimentos, el cuerpo comienza a usar recursos de reserva en forma de reservas de grasa. Como resultado de la descomposición de la grasa, se forma una gran cantidad de cuerpos cetónicos, por lo tanto, esta condición se llama cetosis.

Lo que necesitas saber sobre la dieta Atkins

Beneficios de la dieta Atkins

La dieta Atkins es bastante popular y tiene muchos seguidores en el mundo. Es importante tener en cuenta todos sus pros y contras, porque para cumplir con todas las dietas, es importante no dañar el cuerpo.

Las ventajas de una dieta incluyen:

  • La disponibilidad y simplicidad de la dieta.
  • La capacidad de preservar la masa muscular debido a una cantidad suficiente de proteína.
  • Pérdida gradual de peso.
  • Falta de hambre debido al abundante menú de proteínas.
  • Prevención de diabetes y enfermedades cardiovasculares.
  • Regulación de los niveles de insulina en la sangre mediante la reducción de la ingesta de carbohidratos.

Contras de la Dieta Atkins

  • Mayor riesgo de cálculos renales.
  • Aumento de la carga sobre los riñones.
  • Quizás el desarrollo de la deficiencia de vitaminas.
  • Riesgo de desarrollo de cetoacidosis.
  • Disminución de la actividad cerebral, disminución de la concentración de atención, memoria.
  • Dieta larga.
  • Una gran cantidad de contraindicaciones.

Menú de 14 días de la dieta Atkins

A continuación le presentamos las recetas o “dieta atkins recetas” para su aplicación en su dieta y los alimentos que debe consumir en el proceso ” dieta atkins alimentos ” de forma simplificada y modificada para ustedes “dieta atkins modificada”.

Menú de dieta atkins para la fase 1 ” dieta atkins menu fase 1 ” y fase 2 “dieta atkins fase 2”

Día 1
 
  • Desayuno: tortilla de 3 huevos, salmón, té verde sin azúcar.
  • Almuerzo: ternera hervida o pechuga de pollo.
  • Merienda : mariscos o pescado.
  • Cena: salmón al vapor. Kéfir o yogur bajo en grasa.
 
Día 2
 
  • Desayuno: huevos revueltos con cebolla verde.
  • Almuerzo: dos salchichas con ensalada verde.
  • Merienda: verduras.
  • Cena: filete de pollo al vapor y espinacas.
 
Día 3
 
  • Desayuno: una tortilla de 2 huevos con hierbas y jamón. Café descafeinado y azúcar.
  • Almuerzo: puré de sopa con calabaza. Carne de res hervida.
  • Merienda: una rebanada de queso duro.
  • Cena: camarones con hojas de ensalada verde. Un vaso de kéfir bajo en grasa.
Día 4
 
  • Desayuno: tortitas de requesón con contenido mínimo de grasa.
  • Almuerzo: filete de pescado al vapor. Ensalada de verduras: tomate, pepino, lechuga.
  • Merienda: té verde, tomate.
  • Cena: pollo frito sin piel. Brócoli.
 
Día 5
 
  • Desayuno: huevos revueltos con proteínas, jamón y queso, un toque de hierbas.
  • Almuerzo: filete de pollo al horno con queso y tomate. Lechuga verde y pepino.
  • Merienda: yogur sin azúcar y coberturas de fruta o kéfir bajo en grasa.
  • Cena: ensalada César.
 
Día 6
 
  • Desayuno: tortilla con jamón. Infusión de rosa mosqueta.
  • Almuerzo: chuletas de cerdo y verduras frescas.
  • Merienda: queso duro bajo en grasa y té verde.
  • Cena: calabacín guisado con verduras.
 
Día 7
 
  • Desayuno: yogurt sin aditivos y azúcar.
  • Almuerzo: sopa de pescado con pescado rojo.
  • Merienda: té y queso duro.
  • Cena: chuleta de pollo. Queso.
 
Día 8
 
  • Desayuno: pepinos y tomates. Huevos cocidos (2 piezas).
  • Almuerzo: caldo de pollo. Mezcla de verduras.
  • Merienda : yogur.
  • Cena: carne hervida con repollo.
 
Día 9
 
  • Desayuno: jamón. Kéfir.
  • Almuerzo: menestra de verduras con carne.
  • Merienda: requesón con crema agria. Té sin azúcar.
  • Cena: caballa rellena de verduras, horneada al horno.
 
Día 10
 
  • Desayuno: cazuela de requesón.
  • Almuerzo: sopa con verduras y carne (res o cerdo).
  • Merienda: yogurt natural.
  • Cena: pescado guisado. Verduras, Cebollas, Tomates, Pepinos.
 
Día 11
 
  • Desayuno: huevos revueltos con ardillas. Queso suave.
  • Almuerzo: chuletas de cerdo. Verduras de temporada.
  • Merienda: yogur sin aditivos.
  • Cena: pescado con queso y tomates.
 
Día 12
 
  • Desayuno: pepinos y tomates sazonados con crema agria.
  • Almuerzo: carne, al horno con champiñones y queso al horno.
  • Merienda: queso, té verde.
  • Cena: cazuela de verduras.
 
Día 13
 
  • Desayuno: huevos fritos con verduras.
  • Almuerzo: guarnición de verduras y carne de pollo a la parrilla.
  • Merienda: 2 huevos duros.
  • Cena: chuletas de cerdo con especias.
 
Día 14
 
  • Desayuno: roll con salmón ahumado y queso.
  • Almuerzo: ensalada verde con huevo y mayonesa.
  • Merienda: yogurt bajo en grasa.
  • Cena: costillas, vegetales verdes.

Resultados de la dieta Atkins

La dieta Atkins se refiere a conceptos nutricionales a largo plazo que dan forma a los hábitos alimenticios. Los resultados de la dieta pueden no aparecer de inmediato, pero por regla general permanecen durante mucho tiempo. Antes de que comience la dieta y durante su cumplimiento, es necesario hacer pruebas para identificar las contraindicaciones a tiempo, así como para prevenir el desarrollo de complicaciones.

Análisis que deben hacerse antes de comenzar una dieta:

  • Ultrasonido de órganos internos.
  • Exámenes de sangre, orina y heces.
  • ECG.
  • Medir la presión arterial.

Durante 4-6 semanas, debe repetir los estudios enumerados. También es importante controlar constantemente su bienestar. Si no se siente bien, busque atención médica de inmediato.

Cuando los carbohidratos son limitados, se desarrolla cetosis en el cuerpo, en el cual los cuerpos cetónicos se encuentran en la orina. Sin embargo, su mayor contenido es una señal peligrosa, lo que indica una violación de los procesos metabólicos en el cuerpo. Las cetonas son compuestos bastante agresivos. Pueden dañar las células del hígado y el cerebro, así como los riñones. Por lo tanto, en la orina es importante verificar el nivel de cuerpos cetónicos.

Las contraindicaciones para la dieta Atkins incluyen:

  • Embarazo y lactancia.
  • Enfermedad cardiovascular.
  • Enfermedades del hígado, riñones y sistema urinario.
  • Ancianos y edad infantil.
  • Gota.
  • Enfermedades digestivas.
  • Vegetarianismo.
  • Disbacteriosis.
  • Pancreatitis crónica.
  • Síndrome del intestino irritable.

Recomendaciones de los nutricionistas acerca de la dieta Atkins

La dieta Atkins es una dieta proteica que incluye la inclusión de alimentos proteicos (carne, pescado, huevos, productos lácteos) en la dieta. La ingesta de carbohidratos se reduce al mínimo y asciende a 20 g. Esta dieta requiere la exclusión de todos los carbohidratos de la dieta. Es peligroso que los productos de degradación de proteínas se acumulen en el cuerpo en forma de sales de ácido úrico. Las sales pueden asentarse en los riñones, las articulaciones y causar dolor. Por lo tanto, la dieta está estrictamente contraindicada para personas con enfermedades de los riñones, el hígado.


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